Compleet architectonisch ontwerp voor een restaurant met 350 zitplaatsen in het iconische Monterosa 91-gebouw, ontworpen door RPBW, waarmee een directe en voortdurende dialoog werd gevoerd. Het project omvatte de complete renovatie van de ruimtes, met bijzondere aandacht voor akoestiek, interieurdetails en de glazen keuken, die uitsluitend is uitgerust met elektrische kookplaten. Er werden werktekeningen ontwikkeld voor alle onderdelen, van op maat gemaakte meubels tot systemen. Ook werden hoeveelheidsramingen, specificaties en kostenramingen voor de bouwkundige werkzaamheden opgesteld.